燕窝官网 > 燕窝的功效与作用

你还在相信银耳等于燕窝的说法吗?

对于不了解燕窝的人,总觉得燕窝那么贵没必要吃,吃银耳也能有一样的功效,都是美容养颜的佳品。银耳真的能代替燕窝?别闹了,是你想太多!今天小编帮大家解答疑惑,揭燕窝和银耳的本质区别!

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,为银耳科植物银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中含有丰富的胶质,多种维生素和氨基酸。

银耳

燕窝,金丝燕唾液筑巢而成。富含胶质蛋白、氨基酸、矿物质、纤维、水分、银、磷、钾、硫……等。入肺生气,入肾滋水,入胃补中,其补不致燥,乃属于补虚除劳之药用品。

燕窝

银耳属植物,燕窝是动物的唾液,本来就不是同属性的。就算是肉类,牛羊肉的功效都不一样,隔了好几门纲目的产物,难道就因为长得像就等效了吗?

表面来看,似乎燕窝与银耳的营养成份相差不多,功效也有不少相似之处。但燕窝的水分含量低、蛋白质含量高、脂肪含量低、必须氨基酸总和含量高,完全符合现代营养学家提出的最优比例。在对比营养成分,燕窝绝对是完胜。燕窝富含的唾液酸,就足够让银耳望尘莫及。

唾液酸是广泛存在于植物以外的生物体中,主要来源是母乳,母乳是唾液酸含量最高的一种天然食物,而燕窝当中的唾液酸含量仅次于母乳!

近年来研究发现,唾液酸及其衍生物在各种生命活动中起着重要的作用,与许多疾病治疗密切。这才是燕窝真正的价值所在!

1 增强免疫力

唾液酸,是神经节苷脂的传递递质,可以有效阻止病菌入侵人体,形成强而有力的“盾牌”,保护人体,从而增强人体免疫力。唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解,可以进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞,起到抵御病菌的作用。

2 智力发育的"脑黄金"

澳大利亚的研究者更发现,额叶皮层中的唾液酸浓度高,这可能促进神经突触的形成,能够帮助孩子的记忆力形成更加稳定的结构基础,并加强神经系统的发育。因此,燕窝对儿童的免疫力与大脑发育都有至关重要的作用。

3 延缓衰老

人体细胞表面有一层厚厚的燕窝酸层,调节細胞寿命与细胞资讯传达,燕窝酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及酶蛋白的減少。而口服燕窩可以提高体内燕窝酸的浓度,防止细胞表面的燕窝酸脱落,延缓细胞老化,有延年益寿的作用。

除此之外,燕窝丰富的氨基酸,多种矿物质、水溶性蛋白等这些营养成分也能帮助修复肌肤受损细胞,促进新陈代谢,使肌肤红润光滑又白嫩。

银耳虽然也是一种普通滋补品,但燕窝却是独一无二不可替代的,很多人谣传银耳=燕窝,也许只是因为燕窝价格贵罢了。看完这些,你还相信燕窝等于银耳的说法吗?