金丝燕的地理分布

燕窝是金丝燕的巢穴，金丝燕每年12月次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代，于是就要筑巢。金丝燕筑巢总是筑在万无一失的高险处，如热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖洞穴中，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。

世界上的燕窝主要集中于东南亚国家，据马来西亚一研究燕窝的学者指出，燕窝产区其实相当辽阔，除了我们熟悉的东南亚地区之外，西起印度洋的塞席尔群岛，东太平洋的马贵斯群岛，北起中国的四川省，南澳洲的昆士兰，这广阔的环形地带，都有生产燕窝的金丝燕。一种名为“喜玛拉（Himalayan Swiftlet）”的金丝燕在中国的西藏、四川、云南等地都有踪迹，但是这些地区却尚未听说有燕窝出产。

燕窝主产地有印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、菲律宾，中国的广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛亦有出产。

印度尼西亚

主要分布在印度尼西亚的苏门答腊、廖岛、亚齐岛、坤甸、道房、爪哇等地。

印度尼西亚位于亚洲大陆与大洋洲之间，横跨赤道，由17506个岛屿组成，素有“千岛之国”的美誉；印尼属典型的热带雨林气候，终年高温多雨，湿度大，河流众多，水量充沛，资源异常丰富，故又有“热带宝岛”之称。

印尼是一个资源性的国度，其包括林业和渔业在内的农业生产中，可可、棕榈油、橡胶和胡椒产量均居世界第二位，咖啡产量居世界第四位，而所有资源中的瑰宝——燕窝，占世界年总产量的80%以上，位居。随着保护自然的呼声日益高涨，印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别，但养燕子并非养鸟，它仍是野生的，自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收集。

《中国国家地理·春节特辑》（2004年）指出：“一些曾经是鸟语天堂的燕洞如今已成为金丝燕的噩梦之地。多建燕屋是保护洞燕的一大措施。”滥采滥伐的洞燕黑手和引燕入屋、野生觅食、科学管理、爱燕如命、弃巢始采的屋燕形成鲜明的对比。

马来西亚

砂捞越有尼亚石洞、砂州山洞、沙巴及西马等地。马来西亚砂捞越的燕窝之所以出名，是因为那些天然燕窝是从陡峭的悬崖洞穴中人工摘取到的。据当地人介绍，砂捞越州光是“吉林岗”山脉一带，就分布着1300多个燕窝洞。这些燕洞的所属权一般都归当地的原住民，而且这项权利是代代相传的。好点的洞穴则是几个“洞主”共同拥有。尼亚石洞是当地燕窝洞，据说有100多位“洞主”。里面的岩石较老，矿物质较多，在燕子唾液和岩石的化学作用之下，生产出来的燕窝品质较高，因此该洞被人们称为“的地方”。

由于燕窝在燕洞内便可以找到，假如无止境的采摘，燕窝很快便会从世上消失，因此当地政府决定每个燕窝洞的开放期和采摘期。一般的岩洞，采摘期由两星期60天不等，平均约30天。金丝燕被列入沙捞越州的受保护动物名单。马来西亚的燕窝洞多数都在临海地带，就算不是在海边，也会有河流经过。在加古斯的一些洞内便架有网，防止燕窝跌进水中给冲走。

泰国

泰国南部的少数岛屿上出产燕窝，其中最的有春蓬府的兰胶周岛、宋卡府宋卡湖中的“四岛五岛”和甲米府的披披岛，南部的素叻他尼府的“万伦”也是泰国的燕窝产地。

其中血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多。

菲律宾

菲律宾的“燕窝村”叫埃尼尔多，位于巴拉旺岛北部。

越南

越南的庆和省的海岸线长达200千米，海产丰富，盛产燕窝。越南会安洞燕是有名的洞燕。会安燕其实可以按出产地再细分为会安燕、归仁燕和芽庄燕三种，不过一般统称为会安燕。这种燕窝以其膨胀度惊人而享誉全球。

中国

我国主要有广东肇庆市怀集县燕岩、海南大洲岛（已封岛保护）、云南红河州建水县燕子洞出产燕窝。

广东肇庆市怀集县燕岩

怀集桥头镇是一个典型的喀斯特地貌地区，在这里分布的170多个溶洞中，燕岩是最为恢弘、最有气势的一个。广东怀集桥头镇燕岩，以群燕翔集，蔚为大观。

怀集盛产燕窝而风靡天下，被誉为“岭南燕都”，燕岩栖息着10万多只金丝燕（当地人称为石燕），成为闻名中外的奇景，这里成为中国内陆金丝燕大规模的集聚地和燕窝产地，燕岩每年可产金丝燕窝约150千克。每年农历六月六日，怀集都举办燕子节，人们除了赶庙会祭祀“燕神”之外，还举行各种各样的活动，如吃燕窝、攀岩、对山歌，演贵儿戏等，这些活动从明朝就开始了，逐渐形成了燕子节的习俗。

海南大洲岛

海南大洲岛也称燕窝岛，位于万宁市东南部的海面上，有二岛三峰，是海南沿海的岛屿。唐宋以来，一直成为航海的标志。这里是我国金丝燕产地之一。大洲岛还是一个赏海观景旅游胜地，1990年，大洲岛被批准为海洋生态气候自然保护。清朝末年，岛上还有南罗、暗岩和大架三座燕洞，现仅南罗洞有燕栖息筑窝。海南的大洲岛，2002年仅仅采摘到2个燕窝，2006年9月全岛只剩15只金丝燕，现在已经处于长期封岛保护的状态。

云南红河州建水县燕子洞

建水燕子洞位于建水古城以东28千米处，距昆明约200千米，号称“洞幽燕奇，南天一绝”，是中国西南地区保护最完好、洞内风景观最丰富、容量的溶洞群。洞中水、洞中洞、洞顶倒挂钟乳石千姿百态，自成独立景点多达几十处，恍若置身琼瑶仙境，是一座名副其实的“岩宫石府”。

每年春夏之际，有数十万只雨燕从马来西亚、印度尼西亚等地飞聚于此筑巢孵卵。燕飞如万箭齐发，十分壮观，保加利亚洞穴联合会主席、洞穴专家P.贝龙博士给予极高评价：“燕子洞是亚洲最壮观、的溶洞群之一。由于它有燕子、巨大的面积和河流，在的溶洞群中也是突出的。”

建水燕子洞每年农历的八月八日举行采燕窝活动，攀岩高手就齐集燕子洞采燕窝。这里的高手是真正的高手，90度垂直的岩壁，他们就是徒手爬到洞顶，而且没有任何安全措施，让人惊心动魄。燕子洞不仅燕窝出名，自1987年开发游览以来，也是旅游胜地，游客如云，每年有40余万之众。