燕窝具有的营养价值相信很多人都非常了解，它的主要产地是来自东南亚，其中印尼站的部分最多。燕窝说的通俗一点就是燕子搭建的窝，但这里的燕子指的是雨燕科动物和部分金丝燕，它们通过分泌的唾液与其他物质搭建起来的巢穴。很多人并不知道燕窝最早是由谁发现的，而中国历史的那个人竟然与燕窝有关。
据说燕窝最早是一个名为沙多罗诺的印尼人发现的，他这个人好奇心非常强。有沙多罗诺发现非常多的燕子总是飞到海边高处的岩洞里，他为了弄明白究竟是怎么回事，自己亲自到燕子常去的岩洞里面看看。结果进入洞中一看，发现这里有许多燕窝，偶然间尝了尝，感觉味道很好。自此以后大家都知道燕窝可以食用，逐渐地燕窝就成为了受欢迎的食品。
中国历史上有个人不得不提到，在他丰富的航海经历中也与燕窝有关，这个人就是明朝年间的三宝太监郑和。他领着船队在航行过程中遇到了风暴，无奈之下停靠在东南亚的一个岛屿旁。当时船上的食物难以维持下去，郑和带着人在岛上寻找食物的时候发现了燕窝，因此大家全靠燕窝充当食物才得以生存下去。后来郑和回国带了燕窝献给皇上，受到皇上的大加赞赏。