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燕窝产地之争,哪的燕窝最好

燕窝的产地

燕窝的产地主要在马来西亚、印尼、泰国等,我国也有部分地区产出可食用燕窝。全球80%的燕窝都产自印尼,其实是马来西亚占13%,中国能产燕窝的地方有三个,分别是广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛。

哪的燕窝最好?

好的燕窝是不分国界的,燕窝是好是坏,主要还是看金丝燕是否在原生态的环境下生长,无污染的环境里产出的燕窝才是最纯正营养最高的。

印尼燕窝马来燕窝之争

两地都有各自的优点,因为金丝燕生长的环境不同,食物不同,所以两地产出的燕窝还是有所差异的,印尼的燕窝比马来的燕窝更粗一些,是粗丝燕窝。所以炖煮时,印尼燕窝相较马来燕窝更耐炖一些。这不仅是金丝燕生活的自然环境差异造成的,也和两地加工工艺有关。

好燕窝,还与加工方式有关,加工才是最关键的环节,燕窝是否纯净,营养保存是否完整,都与加工环节脱不了关系。今天不展开讲了,下回另起一篇文章详细介绍燕窝加工方式与燕窝的关系。