冰糖椰浆红枣燕窝,是非常养生的一道甜品.其实炖燕窝是很简单的,尝试后会觉得比之前想象的简单很多.这道菜谱首先教大家从发燕窝开始,一步步炖出健康又美味的燕窝.品质好燕窝晶莹剔透。
1.配料:燕窝一盏,纯净水适量
椰浆150克,糖适量, 红枣五枚
燕窝买的是这种一盏一盏的,每次吃一盏燕窝就可以.
首先教大家发燕窝的方法
2.将燕窝放在大小适中的碗中
3.倒入纯净水,水要完全没过燕窝.
4.泡一小时后,用镊子将燕窝中的小毛一根根的夹出来,清理完整个燕窝.
5.如果遇到边角比较硬的燕窝,可以用手将边角撕开.随后继续浸泡五小时,也就是泡发一盏燕窝时间总共为六个小时.
6.随后将燕窝从浸泡的水中捞出,放入蒸蛊中,放入适量的纯净水,水量与燕窝平齐即可.
7.取大锅,待水开后,将整蛊放入水中,隔水蒸燕窝20分钟.
8.待燕窝蒸好后,随自己口味放入冰糖.一般卖燕窝的地方都有专用的冰糖,品质好和燕窝很配.
9.随后倒入椰浆
10.随后再放入红枣,食用即可.
11.好的燕窝晶莹剔透,非常养生哦~
