四个小技巧教你快速辨别真伪燕窝！

辨别燕窝的真伪，要掌握燕窝的特征。

正品燕窝呈不整齐的半月形，凹陷成兜状，附着于岩石的一面较平，外面微隆起，窝的内部粗糙，呈丝瓜状，硬而脆，横切面稍有角质，入水时软而胀。

　　有四个简单的小技巧可以鉴别燕窝的真伪。

　　1.看:燕窝应该为丝状结构。

由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

　　2.闻:燕窝持特有馨香味，但没有浓烈气味。

气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

　　3.摸:取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯。

弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力且能搓成浆糊状的也是假货。

　　4.烧:用火点燃干燕窝片。

如果是真燕窝则不会产生任何剧烈声响和飞溅火星，反之就是假燕窝。

　　在市场上，不法的商贩将普通草燕建造的燕子作为燕窝出售。这些赝品并不具备正品燕窝的所有特征，而且颜色比较脏。

所以在购买时，要仔细观察是否有正品燕窝的特征，燕窝的形状是否干燥干净，以便辨别真伪。也要在正规的药店或者商场超市购买，不要贪图便宜去地摊上买，以免上当受骗。