随着人们生活水平越来越高,现在的人们对身体健康十分看重。人们开始讲究品牌、档次,吃也讲究健康,蔬菜都是吃有机的,买食品也要看是不是绿色产品。以前只能在电视里看人家炖燕窝,吃鱼翅。现在生活水平提高,很多家庭也开始炖起燕窝。
都知道燕窝对皮肤好,那你知道燕窝怎么来的吗?
燕窝就会燕子的窝,这燕子有些来头,品种是金丝燕,只有金丝燕的窝才能称得上燕窝。有人会说了,我们把燕窝摘走了,金丝燕不就不家可归了吗,这样好残忍。
这里小编就要说下了,金丝燕建窝是为了繁殖小燕子,孵出的燕子长大后,燕窝就废弃不再使用,它们会重新找地方建窝。
燕窝采摘也有专门规定,只有等燕窝中的小燕子飞走后,才能采摘。
当然不能,刚采摘下来的叫做毛燕,有杂质和羽毛,经加工后才是我们所说的燕窝。
1、用水浸泡燕窝6-8小时,用镊子挑出杂毛清洗干净后
2、用手顺着燕窝理撕开放入炖盅中
3、倒入纯净水(没过燕窝一厘米即可)
4、把红枣去核、冰糖跟燕窝一起放进电炖锅炖30-40分钟即可
燕窝炖好后可以依据个人口味加入蜂蜜等调味。一道美味又方便的冰糖燕窝就做好了,准备享用吧。
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