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燕窝的消费情况

燕窝产品因其营养丰富、滋补保健,一直受到华人消费者的青睐,其中中国是最大的燕窝消费国家,需求量逐年增加。由于中国燕窝产量极少,绝大多数需从东南亚国家进口。据悉,截至2010年年底,印度尼西亚燕窝占全球燕窝产量的85%~90%、马来西亚占5%~10%、泰国占3%、越南和菲律宾等地占2%左右(参考香港贸易统计署数年的资料)。

根据中国海关数据,2010年中国进口燕窝9.2吨,合1285.6万美元,其中血燕8批、128千克,共32.5万美元;2011年上半年进口燕窝5.3吨,共1103.1万美元,其中血燕8批、400千克,共107.8万美元。但因燕窝的生产及交易传统都是以民间贸易的方式进行为主,正规进口的燕窝所占比例很低,所以中国大陆官方的统计数据无法反映燕窝最真实的贸易情况。

而香港作为自由贸易港,同时又是全球70%以上燕窝的集散地,其统计数据更有代表性。据香港贸易统计署的资料显示,香港2008年进口燕窝约450吨、2009年约550吨、2010年约650吨,呈逐年上升趋势。燕窝基本上只有华人消费,而中国大陆更是燕窝的最大输入地。以此结合专业人士的估算,中国2009年消费燕窝400~500吨,2010年消费燕窝500~600吨,年增幅在30%左右。

多位燕窝经营者透露,在2011年8月“血燕”问题大面积曝光之前,血燕的消费量占全部燕窝消费量的60%左右。但是,在2011年爆发了一场血燕风波,被抽查的血燕样品100%造假,不但营养差,而且亚硝酸盐、细菌含量超标。此后,中国政府相关部门开展了燕窝专项整治行动,停止了所有燕窝的进口贸易,此举对东南亚国家的燕窝产业几乎是毁灭性的打击。

马来西亚和印度尼西亚政府对事件非常重视,多次与中国政府展开高层对话,相关主管机构也多次进行磋商和谈判,寻求对策和出路。直至2013年12月后,中国才逐步恢复对马来西亚、印度尼西亚两国的燕窝进出口贸易,同时限定只有获得中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA)注册的输华燕窝产品加工企业才有对华贸易资格。