世界上的产燕窝的燕子集中分布于东南亚。据马来西亚一名研究燕窝的学者指出，燕窝产区其实相当辽阔，除了我们熟悉的东南亚地区外，西起印度洋的塞舌尔群岛，东太平洋的马贵斯群岛，北起中国的四川省南澳洲的昆士兰，这广阔的环形地带，都分布有生产燕窝的金丝燕。
一种名为“喜玛拉亚燕( Himalayan Swiftlet)”的短嘴金丝燕在中国的西藏、四川、云南等地都有踪迹，但是这些地区却尚未听说有燕窝出产。
燕窝的主产地有印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、菲律宾、柬埔寨。中国的广东肇庆市怀集县燕岩、海南大洲岛、云南红河州建水县燕子洞亦有燕窝出产。
金丝燕分布区域示意图
印度尼西亚，简称“印尼”，是亚洲东南部的国家，地跨赤道，位于北纬10°南纬10°之间，其70%以上的国土位于南半球，因此是亚洲一个南半球国家。印尼国土面积190.46万平方千米，国境东西长度约在5500千米。海岸线长3.5万千米。与巴布亚新几内亚、东帝汶、马来西亚接壤，与泰国、新加坡、菲律宾、澳大利亚等国隔海相望。属典型的热带雨林气候，年平均温度26℃，四季无分别。雨季在每年10月翌年4月，降水量丰富。
印尼由太平洋和印度洋之间17508个大小岛屿组成，其中约6000个有人居住。火山有400多座，其中活火山有77座。印尼位于全球两大地震带之一—环太平洋地震带上，是一个多地震的国家。
印尼是一个资源丰富的国度，该国农业生产发达，其中可可、棕榈油橡胶和胡椒产量均居世界第2位，咖啡产量居世界第4位，而所有资源中的瑰宝——燕窝，占全球年总产量的80%以上，位居。
随着环保意识日益提高，印尼华人发明了燕屋。这些燕屋的结构与普通房屋相仿，却非养鸟，而只是吸引燕子来此聚居筑巢，从而收集到大量的燕窝。燕子仍是野生的，自己觅食。
印尼的金丝燕和燕窝主要分布在加里曼丹、爪哇、苏门答腊、廖内群岛、亚齐岛、坤甸、道房等地。
马来西亚位于亚洲东南的热带雨林区，南接新加坡，北连泰国，西面为马六甲海峡，东面为中国南海。国土面积约33万平方千米。其全部疆域由连接东南亚大陆的马来西亚半岛和位于加里曼丹岛的沙巴和沙捞越组成。为典型的赤道气候，全年气温相若。日夜温差较大，日间达32℃，夜间只有22℃。山区地带气温稍低。马来西亚的气候随季候风而变化，每年9月12月西岸的内陆地区会有连绵暴雨，只有短暂时间有阳光。东岸、沙巴及沙捞越等地的雨季较迟，一般在每年10月翌年3月，年平均降水量为220毫米。
马来西亚的金丝燕和燕窝主产地在东部地区，分洞燕和屋燕。如沙捞越州的尼亚石洞、砂州山洞、沙巴州哥曼东洞等洞穴有洞燕，在马来半岛东西海岸等地主要出产屋燕。
马来西亚哥曼东洞
马来西亚沙捞越州的燕窝以难以采集而闻名，因为那里的天然燕窝都需要人工从陡峭的悬崖洞穴中摘取。据当地人介绍，沙捞越州的吉林岗山脉一带，分布着1300多个燕洞。这些燕洞一般都归当地的原住民所有，这项所属权是代代相传的。出产燕窝较好的洞穴往往由几个“洞主”共同拥有。尼亚石洞是当地的燕窝洞，洞中岩石较老，矿物质较多，在燕子唾液和岩石的化学作用之下，生产出来的燕窝品质较高，因此该洞被人们称为“的地方”，有100多位“洞主”。
燕窝在燕洞内很容易就可以被找到，但如果无止境地采摘，很快便会消耗殆尽，因此当地政府规定了每个燕洞的开放采摘期。一般的岩洞，采摘期由14天60天不等，平均约30天。此外，金丝燕被列入沙捞越州的受保护动物名单。
马来西亚的燕洞多数都在临水地带，如海边或河流经过之地。在加古斯的一些洞内就架有网，以防止燕窝跌落水中被冲走。马来西亚燕窝产量占全球总量的13%左右。
泰国位于亚洲中南半岛中部，东与柬埔寨毗连，东北与老挝交界，西和西北与缅甸为邻，南与马来西亚接壤，东南邻太平洋的泰国湾，西南濒印度洋的安达曼海。国土面积51.31万平方千米，在东南亚地区仅次于印尼和缅甸，居第三位。
泰国地势北高南低，自西北向东南倾斜。地形基本上由山地、高原和平原构成。根据地形，泰国可分为四个自然区域。北部主要是山地，是中国云贵高原怒山山脉的延伸，由北南纵贯全境。东北部主要是高原，又称呵叻高原，海拔在150~300米。中部主要是的湄南河平原，海拔在25米以下。南部是马来半岛的北部，为丘陵地带，东邻泰国湾，西濒安达曼海，海岸线很长，有沿海平原，还有众多的热带岛屿。
每年6月10月为泰国的雨季，集中了全年85%的雨量，月平均温度在27℃左右。11月翌年2月为凉季，月平均温度为19℃~26℃。
泰国皮皮岛
泰国南部只有少数岛屿出产燕窝，其中最的有春蓬府的兰胶周岛，宋卡府宋卡湖中的四岛、五岛，甲米府的皮皮岛以及南部的泰叻他尼府的万伦。
其中，洞燕以罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多。南部地区由于金丝燕数量大大增加，可食昆虫的数量相对减少。泰国中部地区，近些年建造了大量燕屋，可栖息地点增多，而南部地区的金丝燕为了生存，大量北上迁徙到中部地区。
泰国燕窝产量占全球总量5%左右。
越南位于中南半岛东部，北与中国接壤，西与老挝、柬埔寨交界，东面和南面临中国南海，国土面积约33.12万平方千米。地形狭长，地势西高东低，境内3/4国土为山地和高原。越南地处北回归线以南，高温多雨，属热带季风气候。年平均温度24℃左右，全年雨量大、湿度高，年平均降水量为1500~2000毫米。北方四季分明，南方分雨旱两季越南北部受中国陆地气候的影响，或多或少带有大陆性气候特征。中国东海对其热带季风性湿润气候具有巨大影响。
越南庆和省的海岸线长达200千米，海产丰富，盛产燕窝。越南会安燕窝是最有名的洞燕窝，这种燕窝以其膨胀度惊人而享誉全球。会安燕窝还可根据出产地细分为会安燕、归仁燕和芽庄燕三种。
越南迦南岛
菲律宾共和国简称“菲律宾”，位于亚洲东南部的菲律宾群岛上，北隔巴士海峡与我国台湾省遥对，南与马来西亚、印尼隔海相望，国土面积约29.97万平方千米。全部岛屿可分为北部的吕宋岛、中部的米沙鄢群岛、南部的棉兰老岛、西南部的巴拉望岛和苏禄群岛四大部分，南北纵列，构成了太平洋西缘花采状岛弧和火山地震带的一部分。
菲律宾属季风型热带雨林气候。气候特点是温度髙、降雨多、湿度大、多台风。年平均温度约27℃，年平均降水量从北往南由2000毫米递增到3000毫米，每年7~11月，多台风雨，常引起洪水泛滥和严重的土壤侵蚀。南部地区终年多雨，北部地区有明显的旱季和雨季。高山地区年平均降水量高达4000毫米以上，冬季较凉，夜间常有霜或薄冰。
菲律宾的“燕窝村”——埃尼尔多，位于巴拉望岛北部。与马来西亚和印尼相邻的岛屿也有金丝燕分布和燕窝出产。
柬埔寨位于东南亚中南半岛南部，东部和东南部与越南接壤，北部与老挝交界，西部和西北部与泰国毗邻，西南部濒临暹罗湾，国土面积约18.1万平方千米。海岸线长460千米。中部和南部是平原，东部、北部和西部被山地、髙原环绕，大部分地区被森林覆盖。豆蔻山脉东段的奥拉山海拔1813米，为境内峰。
湄公河在境内长约500千米，流贯东部。柬埔寨洞里萨湖是中南半岛的淡水湖泊，低水位时湖面面积2500多平方千米，雨季时达1万平方千米。沿海多岛屿，主要有戈公岛、隆岛等。属热带季风气候，年平均温度29℃左右。
在暹罗湾的西哈努克海岸边，西哈努克省适宜兴建燕屋。2011年，柬埔寨开始拥有本国出产的燕窝。
我国的燕窝主产地有广东肇庆市怀集县燕岩、海南大洲岛(已封岛保护)和云南红河州建水县燕子洞。除了大洲岛燕窝属于可食用燕窝外，其余均属草燕窝。
广东肇庆市怀集县燕岩
怀集县位于广东省西北部，肇庆市北部，绥江上游，四周环山，域内海拔1000米以上的山峰有60余座，东接阳山县、广宁县，南连德庆县，西接封开县和广西贺州市，北邻连山县与连南县，是广东省西北部通桂达湘的重要交通枢纽。
怀集县位于北回归线北侧，属亚热带气候，夏长冬短，雨量充沛，气候宜人，是个宜于人居又适宜万物生长的地方。
怀集桥头镇是一个典型的喀斯特地貌地区，在这里分布的170多个溶洞中，燕岩是最为恢宏、有气势的一个。
广东肇庆市怀集县燕岩
怀集因燕岩栖息着10万多只燕子(当地人称为“石燕”，有专家鉴定是小白腰雨燕)，每年可产燕窝150千克而闻名遐迩，被誉为“岭南燕都”，是中国内陆燕子大规模的集聚地和草燕窝产地。
每年6月6日，为了庆祝燕子节，怀集人除了赶庙会祭祀“燕神”之外，还举行各种各样的活动，如吃燕窝、攀岩、对山歌、演贵儿戏等，这些活动从明朝就开始了，逐渐形成了燕子节的习俗。
海南大洲岛
万宁市位于海南岛东南部沿海，属热带季风气候，气候特征主要表现为：
海南大洲岛位于万宁市东南部，有二岛三峰，是海南沿海的岛屿，唐宋以来一直是航海的标志。大洲岛还是一个赏海观景旅游胜地，1990年，大洲岛被批准为海洋生态气候自然保护区。
大洲岛是我国少数的金丝燕窝产地之一，大洲燕窝就产于此。清朝末年，岛上有南罗、暗岩和大架三座燕洞，现仅南罗洞有燕子栖息筑窝。2002年大洲岛上仅采摘到2个燕窝，2006年9月全岛只剩15只金丝燕，现在已经处于长期封岛保护的状态。
云南红河州建水县燕子洞
云南建水县位于低纬度地区，北回归线横穿南境，属南亚热带季风气候。建水县光照时间长，无霜期长，有效积温高，受季节和地形变化影响，呈现出夏季炎热多雨、冬季温和少雨的气候特征。
建水县年平均温度19.8℃，年平均地温20.8℃，相对湿度72%，年平均日照时数2322小时，年平均降水量805毫米。全年无霜期307天。
建水燕子洞位于建水古城以东28千米处，距昆明约200千米，号称“洞幽燕奇，南天一绝”，是西南地区保护最完好、洞内景观最丰富、容量的溶洞群。洞中水、洞中洞、洞顶倒挂钟乳石千姿百态，自成独立景点多达几十处，恍若置身琼瑶仙境，是一座名副其实的“岩宫石府”。
每年春夏之际，有数十万只白腰雨燕从马来西亚、印尼等地飞来聚居于此筑巢孵卵。每年春夏燕飞如万箭齐发，十分壮观。保加利亚洞穴联合会主席、洞穴专家P.贝龙博士对此洞给予极高评价：“燕子洞是亚洲最壮观、的溶洞群之一。由于它有燕子、巨大的面积和河流，在的溶洞群中也是突出的。”
建水燕子洞在每年8月8日举行采燕窝活动，攀岩高手齐集于燕子洞采燕窝。垂直的岩壁，采燕高手徒手爬到洞顶，而且没有任何安全措施，惊心动魄。燕子洞不仅以燕窝闻名，自1987年开发游览以来，也是旅游胜地，游客如云，每年有40余万人次之众。
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