如何炖燕窝

燕窝非常滋补的窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。燕窝因其较高的营养价值，稀有的产量，一直是养生人士的选择。

据数据统计分析，早上空腹吃燕窝对于的精神状态和滋补养生都是吸收的时机。所以我们大家在平时的时候可以多给自己吨一些燕窝吃。不过有一些人对于如何炖燕窝并不是非常了解，在这里我们就给大家做一个简单的介绍。

一般来说，燕窝的一次性炖煮数量并不需要太多，成人每次食用燕窝的份量是3〜5克，用量秤称好燕窝的份量，再加上一些冰糖以后就可以开始炖我们的冰糖燕窝了。

不过在这里，我们也需要给大家提醒一下，我们在燕窝炖煮之前需要将燕窝充分的浸泡，让其变得膨胀。一般我们会将干燕窝用纯净水浸泡1〜3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将燕毛夹出，用纯净水过滤清洗一二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。同时我们将燕窝放进炖锅以后，只需要将纯净水加到高于燕窝一厘米左右的位置就差不多了，千万不要放太多的水，要不然就不会炖出非常美味的燕窝了。只要隔水以文火炖2个小时，燕窝表面就会呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。同时，我们还要提醒大家一点，那就是在炖燕窝的时候，我们只需要将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

当然，大家也可以尝试着做木瓜炖燕窝，这也是很多女性都比较喜爱的一种食用方式。接下来，我们也给大家简单的介绍一下木瓜炖燕窝的简单制作方式，希望能够给大家带来一些帮助。首先我们需要将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

通过以上介绍，大家对于如何炖燕窝是不是有了更多的了解呢？燕窝虽然对于我们的身体很好，但是我们也需要控制一定的量，不要一次性吃太多的燕窝，也不要过于频繁的吃燕窝，不要贪多，一般一周吃两次为宜。吃了燕窝，也要配合身体本身的更新程序，才能产生作用的，不然徒劳无功。