现代燕窝食疗方精选

玉竹蜜燕

原料：燕窝3~5克、玉竹15克、蜂蜜或冰糖水适量

做法：

1. 将燕窝炖煮好备用。
2. 将玉竹放入砂锅中，加入三碗水煮成一小碗水。
3. 将煮好的汤汁用过滤网滤掉残渣后倒入炖盅内。

食法：将备好的燕窝加入汤内，食用时加入蜂蜜或冰糖水调味即可。

玉竹蜂蜜燕窝

川贝蜜草燕

原料:燕窝3~5克、川贝2克、鱼腥草3克、蜂蜜或冰糖水适量。

做法:

1. 将燕窝炖煮好备用
2. 将鱼腥草和川贝放入砂锅中，根据自己的需要加入适量的水，煮30~40分钟。
3. 将煮好的汤汁用过滤网滤掉残渣后倒入炖盅内。

食法：将备好的燕窝与汤汁拌匀，食用时加入蜂蜜或冰糖水调味即可。

川贝蜂蜜燕窝

西洋参燕窝

原料：燕窝3~5克、西洋参4片、

蜂蜜或冰糖水适量

做法

1. 将泡发好的燕窝与西洋参一起炖煮，方法与炖燕窝相同。
2. 炖煮30~40分钟即可。

食法：食用时加入蜂蜜或冰糖水调味即可

西洋参燕窝

决明子燕窝

原料：燕窝3~5克、决明子5克、蜂蜜或冰糖水适量。

做法:

1. 将燕窝炖煮好备用
2. 将决明子放入砂锅内，根据自己的需求加入适量的水，煮30分钟。

食法：用滤网将煮好的汤汁过滤出来，倒入炖好的燕窝中，加入蜂蜜或冰糖水进行调味，即可食用。

决明子燕窝

杏仁桃仁燕窝

原料:燕窝3~5克、杏仁1.5克、桃仁5克、蜂蜜或冰糖水适量

做法：

1. 将燕窝放入炖盅炖20分钟。
2. 根据自己的需求加入适量的水，将准备好的杏仁、桃仁放入燕窝炖盅内一起炖15分钟

食法：炖好后，加入适量的蜂蜜或冰糖调味即可食用。

川贝杏仁燕窝

原料:川贝、杏仁、燕窝各10克，冰糖15克。

做法:

1. 川贝、杏仁打成粉；燕窝发透，用镊子除去燕毛；冰糖打碎。
2. 燕窝、川贝、杏仁、冰糖同放炖锅内，加水100毫升。
3. 炖锅置中火烧沸，改用文火炖煮50分钟即成。

食法：每日1次，早餐服用，每次1杯

冰糖燕窝粥

原料：燕窝10克，粳米100克，冰糖10克。

做法：

1. 燕窝用水泡发后，用镊子除去燕毛；粳米淘净，冰糖打碎
2. 粳米放入锅内，加800毫升水置武火烧沸，放入冰糖、燕窝，改用文火煮45分钟即成。

食法：每日1次，每次50克。

冰糖燕窝粥

白芨燕窝

原料：白芨、燕窝各15克，冰糖适量。

做法：诸药入砂锅，文火炖煮去渣，加冰糖调味。

食法：每日两次，早晚各服一次，连续15~20天。

西洋参蒸燕窝

原料：燕窝、西洋参各5克。

做法：蒸熟

食法：每日两次，早晚各服一次，连续15~20天。

糖杞燕窝

原料：燕窝30克，枸杞15克，冰糖180克

做法：燕窝用温水浸泡，去净绒毛杂质，加100克开水，蒸半小时，倒入用枸杞、冰糖煮成的枸杞糖水

食法：拌匀食用。

糖杞燕窝