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懒人吃燕窝,必学的储存秘方

越来越多人为了食用方便,在每次做燕窝时,都会多泡多炖点,等啥时候想吃了,就可随时拿出,现炖现吃。但不管泡发还是炖煮,燕窝一经与水质发生了交融,在储存上,我们就应该细致、注意。大家都比较了解干货保存的方法,是需要密封,放在阴凉通风处或冰箱中保存。泡过或炖过的燕窝同样需要密封保存,跟小编一起看看燕窝的保存方法。

泡多了炖不完?这样放!

如果不留意就把燕窝泡多了,而当天又吃不完,这时应把燕窝的水分挤干,这个密封容器(放生水、防生油),防止串味,放入冰箱保鲜,一周之内炖煮吃完。

炖好了囤着吃?这样放!

多炖出的燕窝,应及时密封储存,放置冰箱(保鲜层),确保密封的容器内“干燥无水”;另一方面则需要避免“频繁开盖,细菌滋生”,这样的燕窝才能保鲜持久,不容易变质。

推荐储存

无论是泡好的燕窝,还是炖好的燕窝,都推荐拿较小容器来存放,此外,燕窝的存放时间尽量在一周内吃完。